食戟之耀眼星光 第2章

作者:月叶明

说完,刘星耀拿起了料理台上的菜刀。

“哎呀呀,废物居然拿起了菜刀?怎么,还剩下一个小时你打算挣扎!?”三井嘲笑道。

2个小时的时间,半个小时用来构思做什么样的料理,20分钟用来洗切食材,剩下的时间全都用在烹饪料理上。而发生了刚才那一事情,刘星耀已经浪费了一半的时间,所以三井才会认为他不能通过这次考试。

刘星耀拥有20岁人的成熟心智,怎么可能会被眼前只有14岁的三井而激怒!冷静,用心面对料理和眼前任何事情,是一个好厨师必备的心态。

“呵呵,在嘲笑他人的时候,你还是看看丑态吧!”刘星耀看着三井冷笑道。

三目神色升起怒色,“废物小子,你说什么?”

“看看你的握刀的动作吧!正确的握刀手势,是拇指和食指环扣住刀柄,其余三指紧贴食指握住刀柄!而你却将用食指扶在刀背,那是最笨的握刀方法!”刘星耀冷冷道。

三井的额头挂着一滴汗水,他的食指恰好正放在刀背上!

田所惠微微一怔,她突然感到刘星耀变了一个人似得!那说话的语气,还有语气之中透露的自信!?这还是刚才那个被鸭血吓得昏过去的他吗?

“可恶的臭小子,那有怎么样,老子喜欢怎么样握刀都没有跟你没有关系!哼,废物小子,你就等着被退学吧!”三井说完也转过身去,开始弄着他的料理。

“呀,我的鸭肉!”田所惠这也才反应过来,她料理台上的锅儿正在“呜呜”不停的叫着。

“星耀同学,一起加油吧……我们一起通过考试升入高中部吧!”田所惠对着刘星耀投去了一个鼓励的眼神。

刘星耀点了点头,然后低着头开始思索接下来要做的料理。

第三章 法式料理

法国料理,即人们喊的“法国菜”,是西餐中最知名的菜系之一!法国菜之所以才整个西餐之中占有一席之地,是因为法国菜精益求精,将以往的古典菜肴推向新菜烹调法,并相互借鉴运用,而在调制的过程中讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色五大技巧,自然而然厨师的要求也是极高。

“真不愧是世界最好的料理学院-远月学园,仅仅是一个初中部升入高中部的测试就要求掌握西餐很难掌握的法国料理!”刘星耀在心里小小的感叹了一番。

虽然这身体原来的主人脑子里没有一点关于法国料理的知识,但前世作为世界公认的天才厨师的刘星耀却接触了法国无数料理和法国著名的厨师。

这次考试的主体是“鸭肉”,闭上眼睛思索了一番之后刘星耀很快便想到了要做什么。

鸭肉在法国料理中是华贵的角色,用这个食材来测试学生不但能将基本功轻易测试出来,更能体现远月学园的高贵。果然是经验老道的夏佩尔,还真是会出题。

“要在一个小时内能完成的法国料理……而且还要用到鸭肉……那就,做那道菜吧!”

刘星耀决定好之后,就将需要的食材备好,不需要的食材直接扔到了料理台的下面防止碍事。再次拿起菜刀,刘星耀准备开始处理各种食材。

拿起一个洋葱,快速将其切成片!又拿起一个红椒,将其切成丝。

刘星耀虽然才开始适应这个身体,但天才厨师不是白叫的,很快将辅助材料洋葱、青椒、生姜、大蒜等切好,没有失误各个食材的切成的大小都一样!

刘星耀在处理好这些食材之后,发现右手居然有些发麻,不由摇头苦笑这身体素质是有多差劲啊!就握刀切了几样食材,2分钟不到的时间就有些发麻,都不知道这以前的“刘星耀”是怎么在远月这个竞争力如此强的地方生存下来的。

刘星耀甩了甩发麻的右手,放下了手中的菜刀拿起这次要做的主料。

在将所有的料理处理完毕之后,刘星耀花掉了10分钟不到的时间!还剩下将近1个小时的调理时间,对于现在的刘星耀来说也是充足的。

有了足够的时间刘星耀也不着急,回过头去看了看田所惠,只见她正在将一块鸭排放到油锅里炸着,在旁边还放着已经备好的鸡蛋、胡萝卜等。看着这些材料在联系到考试的主题,料理经验十分丰富的刘星耀一下便看出了田所惠接下来要做的料理。

“法式鸭排吗?”

田所惠还不知道刘星耀正在观察她,此刻她一颗心都放在了出来鸭排上。很快田所惠将鸭排炸得金黄,从锅中捞出之后控干油放盘子一侧。又见她另起一锅,放油烧热放入备好山楂酱、酸胡萝卜丁、酸黄瓜丁等!

“恩,对于法式鸭排的步骤知道的一清二楚,但做出来的也只是普通的法式鸭排而已。而且,食材也少了一味!”刘星耀在心里暗暗道。

见此,刘星耀也终于出言提醒道,“田所同学,如果我没记错的话做法式鸭排应该还要用上少许白糖吧!”

田所惠一听,顿时反应过来,暗骂糊涂居然差点少放一味调味料。

“谢……谢谢刘星耀同学的提醒!”田所惠急忙用勺子勾了一点白糖放入锅中。

“对了,接下来你要往锅里放少许清水吧?不过,听夏佩尔老师说如果用高汤代替清水,不但可以去除鸭排的异味还能增加鸭排的风味呢!”刘星耀笑道。

“哎?夏佩尔老师有说过吗?我怎么不记得了……”

田所惠在哪里回想着,仍由她橡想破了脑袋也不会想起,因为这个方法是刘星耀从一个法国朋友哪里学来的小技巧!是经过法国名厨上百次实践后才得到的结果,不管是将清水换成其他任何液体,没有比用高汤来代替来的更好!

“哎?想不起来了,算了!刘星耀同学肯定不会骗我的!”田所惠说着就将一碗高汤倒入了锅中,混合着刚才的那些食材做成了甜酸沙司。

在将这用高汤做成的甜酸沙司浇在鸭排上,最后装盘田所惠这道法式鸭排就大功告成了!

不过正在此刻,三井的大笑声响起。

“哈哈哈!笑死我了,真是笑死我了!田所同学,你还真信了那废物中国小子的话,用高汤代替了清水啊?哈哈哈,他是骗你的!夏佩尔老师在讲法式鸭排的时候,根本就没有说过用高汤代替清水来做成沙司啊!”三井大幸灾乐祸的大笑道。

第四章 我相信他!

“哈哈哈,废物的话你也相信,果然是吊车尾啊!”三井在哪里大声的笑了起来。

而其他的人也朝着田刘星耀投去了鄙视和不屑的目光,对于田所惠也深表同情。

田所惠神色听后慌乱道:“不……不会吧!”

距离田所惠不远的一个女生也对着她说道,“田所……夏佩尔老师在讲法式鸭排做法的时候的确没有说过用高汤代替清水!你真的被他欺骗了!”

“怎么可能!”田所惠脸色苍白,手中的勺子直接落在了地上。

“田所你还真是单纯呢!你不想想一个废物小子,上课都不会认真听讲的人你居然还会信他的话?你这不是自己将自己往火坑里推吗?哈哈哈,我想是那废物中国小子想到他无论如何也不能通过这次考试,就想拉着你一定垫背吧!”三井说完,一直笑个不停。

田所惠双手都在颤抖,看着已经快要完成的法式鸭排,现在想要重做已经根本来不及了。虽然时间还可能来得及,但在考试之中每一个人所用的食材都是有限的,不能用自己带来的食材或者中途要求加食材。

完了,一切都完了!妈妈和乡亲们对自己抱着很大的希望将她送到远月来锻造,但她没想到居然连初中部升入高中部的考试都不能通过!

“妈……妈妈,对不起!我辜负了你们的期望,我可能真的要被退学了!”田所惠在心里哭泣着。

去求夏佩尔说是刘星耀陷害了自己?先不说田所惠有没有勇气去说,就算说了也没有用,因为夏佩尔的严厉在整个远月都是出了名的。“不会笑的厨师”他是不会给失败者任何机会。

想到这里,田所惠两行泪珠从眼角滑落。

“不去试试,怎么会知道结果呢!”刘星耀的声音响起。

田所惠这才抬起头看着目光一直盯在前方的刘星耀。

刘星耀从刚才三井和其他人嘲笑他以及同情田所惠那一刻开始,他就没有反驳任何一句话,因为在中国有句话说得好“事实胜于雄辩”。

刘星耀目光没有看田所惠,低头看着手中的料理,神色依旧冷淡。

“田所,我并没有骗你。刚才那个方法是我一个法国朋友实验上百次而得到的结果,我也亲自做过。虽然用清水做出来的法式鸭排是最不会变质的手法,但做出来的也是最普通的法式鸭排!想要改变这一点,必须在调理沙司的时候做改变。高汤,能增加鸭排的风味和……”

“够了!你这个废物骗子!”

刘星耀眉头一皱,这次骂他的不是三井而是刚才跟田所惠说话的女生。

“你还要在装吗?用高汤代替清水做出来的法式鸭排既然那么多优点,肯定很美味吧?那你为什么不也做法式鸭排?为何还要用做法式鸭排以外的法式料理!”女生指着刘星耀料理台上的食材大声质问道。