作者：跳海的卡夫卡
“是啊，这可是不传之秘啊。”
中华料理队的讲师们纷纷不敢置信地道。
“神仙鸭子呀？”
许小晴也眨巴着明亮的大眼睛，充满了好奇。
鲁达则是脸色非常难看。
因为，虽然神仙鸭子和带子上朝都属于孔府菜，但在难度上，神仙鸭子可要难得多了。
神仙鸭子的制作方法非常严格，对于火候的要求已经到了变态的程度。
为了控制时间，会在蒸鸭子的时候，点上三炷香，就好像平时祭祀敬神一样，因此，这道料理才叫做神仙鸭子。
本来，鲁达在看到鸭子这个题目的时候，第一个想到的也正是这道神仙鸭子。
可是，他对于火候的控制还无法达到完美，因此犹豫了一下，最终还是没有选择这道料理，而是选择了带子上朝。
虽然嘴巴上很瞧不起陆小天，但在内心，鲁达还是对他很重视的，毕竟在怎么说也是能够融合九种味道的料理。
面对这样的劲敌，他是不可能会拿出有瑕疵的料理去对敌的。
可是没想到的是，连他都不敢做的神仙鸭子，陆小天竟然有胆量做出来！
“哼！他真的知道神仙鸭子对火候的控制有多严苛吗？”
“就是，连身为孔府菜传人的鲁兄都不敢做这道神仙鸭子，他到底是哪里来的底气？”
中华料理队的讲师们纷纷不屑地道。
对于这道神仙鸭子，蒸的时间有多少，配料的量又是多少，这都是有严格规定的，是很多老师傅一年又一年摸索尝试出来的，精确到了一克，一分的程度。
他们不相信陆小天这个没有接受过正统孔府菜培训的家伙，真的能够做出正宗的神仙鸭子来。
“我倒要看看，你的这道神仙鸭子能够有几分火候！”
鲁达冷冷一笑，道。
“十分火候不敢说，八九分还是有的。”
陆小天笑了笑。
其实，他上手这道神仙鸭子才只有五天左右的时间。
这个时间对于普通人来说，根本无法掌握这道料理。
可是这道料理最讲究的地方，就在于火候的控制，而陆小天却恰好擅长这一点，因此，被他飞快掌握了，并自信能够做到九成的火候！
其实他的内心还有点遗憾呢，如果能再多给他两天时间，就能够掌握到十成的火候，到时候，连控制时间的香都不用点了。
如果让中华料理队的人知道此刻陆小天的想法，肯定会直接一口血喷出来。
因为，就算是研究孔府菜数十年的老师傅，都不敢说自己能够掌握到十成，还都要小心点上一炷香控制时间呢。
结果陆小天只花了八天就学会了？
这还要不要让人活了？
这时候，一色慧已经在开始制作菠萝料理了。
他将已经在盐水中浸泡过的菠萝肉，混入已经煮烂的冬瓜，再放入一半白糖，一半冰糖，放入锅中煮了起来。
接着，他又搓起了面团。
“这难道是……凤梨酥？”
田所惠的脸上露出惊讶的神色。
这是一块华夏很有名的小吃。
薙切绘里奈有了孩子之后，陆小天平时也会做一点华夏的小吃之类的来招待她。
田所惠，高坂桐乃，幸平创真他们有时候也会跟着蹭一点吃，因此，对这款菠萝风味的小吃印象很深刻。
“当初一色前辈似乎也品尝过的吧，难道是从这里获得了灵感吗？”
薙切绘里奈道。
平时晚上休息放松的时候，极星寮的人就会来薙切绘里奈住的地方搓搓麻将，聊聊天什么的，当时一色慧也有幸品尝过这块小吃。
“不对，他做的好像不是凤梨酥。”
北条美代子忽然皱起了眉头，“做凤梨酥，需要的是面粉，可是，一色前辈似乎用的是糯米饭。糯米粉……难道是……”
“和果子？”
大家面面相觑。
和果子是霓虹传统的点心了。
一色慧的做法显然令大家都陷入了疑惑当中。
随后，大家又关注许小晴去了。
身为中华料理队的主将，她显然非常受关注。
此刻的许小晴正在将裹了面粉的虾放入油锅中去炸。
砧板上，已经切好的菠萝正在盐水中浸泡。
“这难道是菠萝咕咾虾？”
北条美代子若有所思。
菠萝咕咾虾的做法和菠萝咕咾肉差不多，同样是粤菜的一种。
“之前是四川料理，现在又是粤菜，难道她说每样菜系都会一点，是真的吗？”
斋藤综明瞬间惊呆了。
其他人也被震撼到了。
每样菜系都会一点，说说简单，但其实非常困难，因为人的精力毕竟是有限的，而华夏的菜系又那么多，怎么可能全部精通？！
“实在太厉害了，为什么我就不能变成和她一样呢？”
田所惠有点丧气的道，为什么明明性格差不多，自己却是个吊车尾的，而对方却是个天才？
很快，时间就过去了一个半小时。
“火候差不多了。”
鲁达满意的点了点头，用鸡油和淀粉做成的芡汁最后淋在了料理上。
顿时，一股浓郁的香味如同龙飓风一般，瞬间席卷了整个会场！
“好香啊！”
“实在太香了，我从来没有闻到过如此美味的香味！”
“我的口水都要流下来了。”
会场上的观众纷纷扬起了头，努力去嗅着这股香味，脸上满是陶醉的神色。
“这就是我的料理，带子上朝！请品尝吧！”
鲁达呈上自己的料理，脸上写满了自信的神色，“我倒要看看，你这个野路子出身的家伙，做出来的神仙鸭子，能不能与我的带子上朝相比！”
第七百一十四章 真正的味道
鲁达的脸上写满了自信，他根本就不相信，陆小天真的能够做出正宗的神仙鸭子来！
盘子上，是一只肥嫩的鸭子，色泽呈完美的枣红色，香味扑鼻，上面淋着一层鲜亮的芡汁，一看之下，令人口水都要流下来了。
“好纯正的枣红色啊。”
薙切仙左卫门称赞道。
看这道带子上朝做的怎么样，只要看看它表皮的光泽就知道了。
这道带子上朝，油光闪亮，呈枣红色，色泽饱满亮丽，光看颜色，似乎就能感受到射箭的那种滑腻肥嫩。
“我还从来没有见过这么完美的带子上朝呢。”
他感叹道。
“呵呵，评委过奖了。”
鲁达呵呵笑了起来，只是脸上一点也看不到谦虚的神色。
“我从小就学习孔府菜，这道带子上朝，更是练习了三十年之久，可不是那种野路子可以比的。”
他话中有话地道。
接下来，三位评委进行了品尝。
他们切开鸭的肚子，表皮非常的嫩，一切就破，油脂缓缓流淌了出来，伴随着一阵浓香。
接着，一只个头稍小的鸽子露了出来，同样也是油光圆润，芳香四溢。
三位评委迫不及待的品尝了起来。
他们切下了一小块鸭肉，沾了点芡汁，然后送入了口中。
随即，他们的口腔中，就爆发出了美味的炸弹！
“实在太美味了！”
薙切仙左卫门的脸上露出震惊之色，“鸭肉嫩的一咬就化，鲜美到了极点！”
一股无形的波动散发了出来，那是超越了衣襟绽裂的技术！
“鸭子，鸽子，鸡油，绍兴酒，花椒……九种极致的味道完美融合在了一起，如同轰炸机一样，连续不断的轰炸……我，我快不行了！”
西本雪穗脸颊绯红，身躯颤抖，竭力忍受着舌尖上的美味带给她的冲击！
看到这一幕，台下的远月众人都惊呆了！
“可恶，在和我食戟的时候，这家伙根本就没有用出实力啊！”
四宫小次郎咬着牙，非常不甘心地道。
中华料理队的成员们则是一脸淡定的样子，仿佛早就料到了会有这种事。
“真是美味到了极点的料理！我敢说，这是我吃过的，最完美的鸭子料理！”
薙切仙左卫门沉声说道。
鲁达微微一笑，颇为满意。
“看到了吧？接受正统料理教育的人，根本不是你这样的野路子可以比的。”
鲁达冷哼了一声，道，内心颇为看不起陆小天这种自学成才的，“像你这样的人，有什么资格代表中华料理？”
“这句话，正是我想对你说的。”
陆小天淡淡地道。
“哦，是吗？”
鲁达笑了起来，似乎觉得很有意思，“我倒要看看，你哪里来的自信说这种话！我已经准备好接受你的当众道歉了。”
“时间差不多了。”
陆小天看了一眼插在桌子上的三炷香。
其实此时，第二柱香也才只燃到一半而已。
需要三炷香全部烧完，这道料理才算大功告成。
只不过，陆小天加大了火力，不然的话，根本无法在规定的时间内完成料理。
在过去，因为没有手表这种计时工具，当时的厨师无奈之下才会使用点香这种方法，现在的人有了更精确地计时方法，其实根本不需要点香了。
陆小天也只是遵循一下古法而已，并不一定要严格遵守。
接下来，陆小天就掀开了砂锅的盖子，一股比之前那道带子上朝还要浓郁几分的香味顿时散发了出来！
如果说，之前那道带子上朝的香味如同龙卷风的话，那么，这一道神仙鸭子的香味，简直是如同飓风一样，席卷一切！
“这……这股香味，竟然比我的还要浓郁？！”
鲁达脸色骤变，眼中写满了不敢置信！
中华料理队的讲师们也纷纷从座子上坐了起来，脸上全是震惊之色！
“这股香味，分明是正宗到了极点的神仙鸭子啊！一闻之下，就有一种飞仙的感觉！”
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