作者：爱滑雪的可乐
“下个月的几场宴会，甜点还要继续从麦克斯自制小蛋糕采购吗？”
经理没有立刻回答。
他慢慢看完了电视上重播的采访片段。
屏幕里，麦克斯正在一本正经地解释五个牛郎如何进行两班倒。
经理沉默片刻，最后说道：“只保留一场。”
负责人问道：“其他宴会取消？”
“不是取消宴会。”经理说道，“把甜点换回酒店原来的供应商。”
“明白。”
负责人刚准备离开，经理又补充了一句：
“以后每个月只保留一份最低采购。”
“不要让那家店倒闭。”
负责人离去。
经理的目光重新落在电视上。
看着镜头里的麦克斯，他轻轻摇了摇头。
类似的对话，在许多不同的地方发生。
没有人相互联系，也没有人组织抵制。
可所有人似乎都在不约而同地遵守一项共识——
小蛋糕要买。
店不能倒闭。
至于发财，没有必要。
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威廉斯堡餐厅里，伊森仍然盯着麦克斯留下的数字。
在他看来，那些大额订单上的名字都很正常。
律师事务所、咨询公司、酒店和私人俱乐部。
它们唯一的共同点，就是在采访播出后陆续停止了采购。
“所以，是采访影响了生意？”伊森有些诧异。
“卡洛琳是这么认为的。”麦克斯耸了耸肩。
“太诡异了，那句话明显是玩笑。”伊森说道，“怎么可能因为一句玩笑，就同时失去这么多订单？”
麦克斯已经让伊森看过那段采访视频。
镜头里的麦克斯确实说了要包十个牛郎。
但她说这句话时，记者在笑，摄影师在笑，节目播出后的观众也在笑。
没有抗议或者负面报道。
从表面数据来看，采访显然增加了店铺的知名度和进店人数。
“不应该啊。”伊森皱着眉说道，“纽约的有钱人什么时候这么保守了？”
麦克斯看着他。
“也许他们不是保守，只是不希望我快乐。”
伊森摇了摇头：“这说不通。”
“没有人会认为你真的要包十个牛郎。就算你真的去包，和他们订购小蛋糕又有什么关系？”
他顿了一下。
“难道他们觉得你有了牛郎，就会不专心制作小蛋糕了？”
麦克斯挑眉。
“所以你觉得是怎么回事？”
“这里面一定有别的原因。”伊森拿过点餐纸，又找来一支笔，在几个数字旁边画了一条线。
“也许采访吸引来的大部分人只是看热闹。”
“普通客流增加，让店里变得拥挤，大客户担心小蛋糕的质量下降。”
伊森猜测着，“或者那些公司本来就只是在追逐新鲜感。”
“节目播出以后，小店不再是只有少数人知道的隐藏店铺，成为了大家都知道的东西，他们反而失去了兴趣。”
麦克斯点头：“有钱人的脑子确实经常长在奇怪的地方。”
就在这时，卡洛琳抱着账本从后面冲了出来。
“我听你们讨论半天了。”
她把账本放到桌上，迅速翻到其中一页。
“我早就说过，麦克斯那句话毁掉了我们最有价值的客户群。”
麦克斯抱起手臂：“拜托，那只是个玩笑。”
“而且伊森也说了，不是因为那句话。”
卡洛琳看向伊森。
“采访播出后，散客增加了，但大额订单下降了百分之九十以上。”
“我们原本已经开始大幅盈利。结果现在刨除房租、水电、原料和其他开支以后，只剩下这么多。”
伊森看了一眼账本上的数字，沉默了一秒。
好吧。
这个数字只能算是普通小店不死不活的状态。
维持温饱没有问题。
但小蛋糕帝国暂时不用想了。
卡洛琳显然知道数字不怎么漂亮，补充道：“我们还有机会。”
“只要重新联系那些客户，向他们解释麦克斯没有真正包养牛郎的计划——”
麦克斯立即打断她：“等等，我只是现在没有。”
卡洛琳瞪着她。
麦克斯坦然地与她对视。
过了几秒，卡洛琳深吸一口气。
“总之，我们必须想办法恢复那些大额订单。”
“为什么？”麦克斯问道。
卡洛琳愣了一下。
“什么为什么？”
“我们的店没有赔钱。”麦克斯说得十分理所当然。
“房租付了，原材料付了，水电也付了。我们没有欠新的债，也没有被人从店里赶出来。”
“真的有人花钱买我做的小蛋糕。”
“而且我们还在赚钱！”
“这已经很难想象了。”
她顿了一下，嘴角慢慢扬起来。
“他们买我们的小蛋糕，不是因为同情我们，不是因为想跟我们上床。”
“他们只是觉得它好吃，吃完以后还想再来。”
麦克斯看向卡洛琳：“这还不够好吗？”
卡洛琳张了张嘴。
她显然很想说，这距离成功还差得很远。
想要连锁店、品牌授权、小蛋糕帝国，以及重新成为让所有人仰望的成功女性，眼前的这些远远不够。
可看着一脸满足的麦克斯，她又低头看了一眼账本。
那些异常庞大的订单消失以后，留下来的，可能才是这家店真正拥有的顾客。
数量没有想象中多，却足以让小店依靠自己的收入继续活下去。
卡洛琳慢慢吐出一口气：“好吧。”
“至少现在没有亏损。”
麦克斯立即说道：“把这句话记下来。”
“下次你再半夜三点把我叫醒，指责我乱说话影响店里生意的时候，我会把它贴在你脸上。”
卡洛琳翻了个白眼。
伊森看着两人，觉得艾利克斯的问题已经有了答案。
那家店赚钱了吗？
赚了。
只是赚得不多。
但至少，这家店已经依靠自己活了下来。
对于两个曾经连制作小蛋糕的烤箱都买不起、每天只能靠在餐厅打工维持生活的女孩来说——
能够不依赖其他人，让一家真正属于自己的店继续活着，本身就是一种成功。
第三百七十三章. 越挫越勇
在对小蛋糕店经营状况的态度上，麦克斯和卡洛琳显然有着天壤之别。
卡洛琳曾经站在顶端，见过很多成功人士，也研究过不少成功案例，所以她的期望一向很高。
而麦克斯不一样。
她一直生活在底层。
过去二十多年的人生经验告诉她，如果一件坏事还没有发生，就不要提前为它浪费好心情和睡眠质量。
所以，麦克斯对商业成功的判断标准一向朴素——
没有亏钱。
没有欠下新的债务。
没有人在月底拿着驱逐通知上门。
每天还有人愿意花钱购买她亲手做的小蛋糕。
这已经远远超出了她对生活的预期。
至于卡洛琳计划中的小蛋糕帝国，那属于发财以后才需要考虑的问题。
伊森原本还想继续研究一下，那些突然消失的大额订单到底是怎么回事。
不过看麦克斯是真的满意，他也就放弃了。
店毕竟是麦克斯和卡洛琳的。
她们两个都觉得目前的经营状况可以接受，那就够了。
一家刚开业不久的小店，能够实现盈亏平衡，甚至还有一些结余，本来就是很大的成功。
正常来说，投资人确实应该比老板更关注回报。
但伊森投资的是麦克斯。
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