作者：悄然静谧
虾滑的脆弹口感和猪肉的醇厚香气完美融合。
但真正的重头戏还在后面！
“啪！啪！啪！”
当牙齿咬到烧卖正中心的时候，原本被肉馅包裹着的蟹籽猛地爆发出来。
无数颗饱满的蟹籽在不断地咀嚼下，发生爆裂！
每一颗蟹籽爆开，都会带着一股海洋的咸鲜味。
而在咀嚼的最后，顶端那一点点皮蛋碎经过了高温蒸煮，去掉了一小部分腥味，反而多了一股独特的碱鲜味，配合上鸡蛋的甜、蟹籽的咸、猪肉的香，将所有的香气融汇在一起，咽下去后，喉咙里还会有一股经久不散的甘甜味道！
“在面皮中糅合进去鸡蛋，还有松花蛋的碎末以及内陷包含着的蟹籽，也可以说是蟹蛋。原来如此，这就是所谓的三蛋烧卖啊！”
“松花蛋原本的碱味经过高温蒸制去除了一部分碱味，然后与肉馅、蟹籽、鸡蛋面皮的味道相互融合，中和了松花蛋原本的腥味，形成了一股独特的香气！”
“这……这是多么美妙的味道！”
几位大叔吃的满脸通红。
他们感觉自己像是变成了一条在金色麦浪中畅游的飞鱼，一边畅快的游一边吞食着小麦尖上那些橘色和黑色混杂着的颗粒。
“再给我来两份！不，给我来十份！！！”
“我也要，也给我来十个！”
几位大叔的大喊很快吸引了其他客人的注意。
“那边在喊什么？”
“好浓郁的香气！请给我也来一盘！”
口碑效益在这种自助餐的形式下是非常可怕的，看着这边的客人吃得满脸陶醉的样子，越来越多的客人放弃别的选择，都朝着陈宇星这边涌了过来。
很快，陈宇星的摊位前也排起了长龙。
而且因为烧卖是一笼一笼出的，出餐的速度很快，根本不需要让客人等太久。
“叮咚——”
大厅的广播再次响起了播报声。
“广播通告！A会场30号薙切绘里奈，率先达成200份料理！”
“C会场15号陈宇星，达成100份料理！”
“B会场24号田所惠，达成100份料理！”
“A会场15号塔克米·阿尔迪尼，达成100份料理！”
“D会场19号水户郁魅，达成100份料理！”
“A会场29号新户绯沙子，达成100份料理！”
连续的几声播报，让大厅里其他还在苦苦挣扎的学生脸色大变，在他们还没完成100份的时候，就已经有第一个人合格了。
A会场，绘里奈看了眼旁边还没有达到100份料理的幸平创真，哼了一声，刚准备嘲讽几句。
广播再次响起。
“C会场15号陈宇星，达成200份料理！”
绘里奈的动作猛地一顿，眼睛里闪过一丝不可置信：“什么？怎么可能这么快？那个平民料理居然……”
薙切爱丽丝刚递出去一份鸡蛋套餐，听到广播，“啪嗒”一下，手中的夹子不小心掉在了料理台上，她的脸顿时垮了下来，咬牙切齿道：“可恶，居然比我还更快到达200份？！那种老掉牙的早餐，那个插班生到底是怎么做到的？！”
幸平创真则是大喊了一声：“干得漂亮！阿星！我也要加速了！”
……
陈宇星这边把刚做好的几笼烧卖分给正在排队的客人，看了下时间，七点半，已经过去一个半小时了。
随后看了下还剩下的食材，大概还能做个50份差不多，他打了个哈欠，将剩下的食材也尽数处理好放进蒸笼里，打算最后这批食材用完之后去逛一下其他人的摊位拿点料理品尝一下。
就在陈宇星将最后一批烧卖拿出来准备分给排队客人的时候，原本围在他料理台前喧闹的人群突然安静了下来，并且像是被什么力量推开了一样，自发的分成了两列让出了一条路。
一种很有压迫感的脚步声从远处走来。
陈宇星抬起头。
一个身材高大，右眼附件有处切伤疤痕的威严老人，他穿着一身传统的和服站在了陈宇星的料理台前。
他是远月学院的总帅，日本料理界的首领，‘食之魔王’——薙切仙左卫门！
“老夫听堂岛和绘里奈说，这次的一年级生里，出了一个很有意思的年轻人。”
薙切仙左卫门那双锐利的眼睛盯着陈宇星。
他伸出手指了指陈宇星料理台上刚出笼的三蛋烧卖。
“年轻人，把你的料理给我尝尝吧。我倒是想看看，能让堂岛和绘里奈都称赞的人，会做出什么样子的料理。”
陈宇星动作一顿，看着眼前气势逼人的远月总帅，也忍不住认真了起来，薙切仙左卫门给他的感觉就像前世的师傅一样。
“当然可以，请稍等。”
陈宇星将料理台上的刚蒸好的竹笼放好，从最下层抽出一笼还冒着热气的烧卖，揭开竹笼的瞬间，浓郁的鲜香直冲薙切仙左卫门的面门。
他从里面夹起三个三蛋烧卖放在盘子里，往薙切仙左卫门那边轻轻一推。
“三蛋烧卖，请慢用。”
薙切仙左卫门低着头看着递过来的点心。
金黄色的面皮，顶端的黑褐色松花蛋碎，并且还可以隐约看到被面皮包裹着的橘黄色的蟹籽。
黑、黄、橘，三种颜色搭配在一起，没有显得突兀，反而有一种独特的精致感。
总帅没有说话，他拿起一旁的筷子，夹起其中一个烧卖直接一口吞了下去。
“咔嚓。”
入口咀嚼的瞬间。
先是非常有弹性的面皮带来的浓郁小麦香气和鸡蛋的甘甜，面皮破裂，包裹着的肉馅和肉汁直接在嘴巴里涌了出来，虽然因为刚出炉有些烫嘴，但是猪肉和虾滑的胶质鲜味完全让人舍不得吐出来，最后是蟹籽的咸鲜和松花蛋碎融合后的那种带着一点草木灰的奇特味道，冲淡了原本内陷带来的腻味。
薙切仙左卫门闭着眼睛，他原本威严的脸庞开始颤动起来。
在他的脑海深处，他仿佛看到了一头金色的巨龙破开原本平静的海面，巨龙的鳞片是金色的面皮，龙爪攥着晶莹剔透的橙色蟹籽，巨龙的头顶则是悬浮着一颗散发着古老气息的黑褐色宝珠，这头巨龙在平静的海面上肆意翻滚，用最原始的方法洗刷着他的神经。
“呼——”
薙切仙左卫门缓缓睁开眼睛，原本凌厉的眼神此刻竟透露出一丝放松。
他长长的呼出一口热气，放下手中的筷子，抬起右手抓住和服的领口处。
“撕拉——”
和服的领口被他向外一拉，扯开了一大截，露出他壮实的胸膛。
“不错的小巧思。”
薙切仙左卫门看着眼前的陈宇星，“用鸡蛋制作面皮，增加甘甜与韧性；用蟹籽的爆裂口感打破肉馅的腻味；最后用松花蛋的碱性调和口味。用三种不同的‘蛋’，把一盘普通的烧卖做出不同的层次感而没有产生任何冲突！年轻人，你这道三蛋烧卖，确实有资格让我解开衣襟！”
此话一出，周围原本十分安静的众人突然炸开了锅。
“我的天！居然被总帅都认可了！”
“让食之魔王都解开衣领的料理！让我也尝尝！”
“快快快，我也要吃！给我也来一份！”
原本只是聚集在旁边观望的食客们，此刻就像是闻到血腥味的鲨鱼一样，疯狂朝着料理台挤了过来。
面对疯狂的人群，陈宇星无奈的摊了摊手，他伸手指向料理台上最后的那几笼烧卖。
“各位客人，实在是不好意思，制作烧卖的食材已经用完了，只剩最后那几笼了，请需要的客人排好队。”
“啊？！”
“怎么这样！”
“太可惜了吧！小师傅你再去厨房拿一点食材来吧！我们愿意等的！”
人群中爆发出阵阵哀嚎，但是也只能迅速的排好队伍，希望排到自己的时候还可以有烧卖。
薙切仙左卫门大笑两声，将衣领重新扣好，看向陈宇星的眼神里多了一丝欣赏：“你叫陈宇星，对吧。希望远月还可以帮助到你。”
说完远月总帅转过剩就离开了C会场。
而在另一边，远月离宫的监控室内。
远月的毕业生们正通过墙壁上的监控实时观察各个会场的考核情况。
“哎呀呀，居然能让总帅有这样的表现！”乾日向子毫无形象趴在屏幕前，两只眼睛紧紧盯着屏幕里陈宇星料理台上那几个蒸笼，“可恶，好像已经没有了！啊啊啊！我也好想下去吃一口啊！”
“闭嘴日向子，你的口水都要流到屏幕上了。”四宫小次郎推了推眼镜，有些嫌弃的看了一眼乾日向子，又转回屏幕上，“不过这小子确实有实力。将三种不同的蛋类组合在一起……基本功和对火候的掌控也完全不像是一年级该有的。”
“哈哈哈，我就说这小子很有意思吧！”多纳托梧桐田靠在墙上，“真是让人越来越期待他以后的发展了。”
“好了，继续盯着各个会场的进度吧，时间也已经差不多了。”
堂岛银双手抱胸站在众人身后，看着屏幕中的陈宇星不知道在想些什么。
……
“好了，没有了，各位散了吧。”
陈宇星将剩下的烧卖全部递出去之后就开始收拾料理台了，他解下围裙放在一边，去水槽将手洗干净。
在食客们幽怨的眼神里大摇大摆的走出了自己的料理台。
距离考核结束可还有15分钟左右，还可以去别的摊位转悠一下。
第36章 晚宴
陈宇星溜达着走出了C会场，朝着人最多最热闹的A会场走了过去。
A会场比起C会场食客更多，竞争压力也更大，广播时不时就播报着谁谁谁达成了多少份数的目标。
陈宇星跟随着人流前进，突然闻到一股浓郁中药材混合着鸡蛋的香味。
是新户绯沙子的摊位，她的料理台前还排着不少年纪比较大的食客，这位传传承自中医世家的药膳专家此刻正有条不紊将一个个炖盅端给食客。
“新户绯沙子同学，看上去生意不错嘛。”陈宇星凑近到料理台前敲了敲桌面。
原本正在盛汤的新户绯沙子听到声音手一抖，差点将汤勺掉了进去，她抬头一看发现是陈宇星，脸上突然闪过一丝慌乱，但是很快就强装镇定的站起来看着陈宇星。
“你…你不在自己的料理台上待着，跑到我这里来干什么？”小秘书一脸警惕的看着陈宇星，“刺探敌情吗？”
“我准备的食材已经用完了，反正离考核结束还有一段时间，闲着也是闲着，来品尝一下你的料理。”陈宇星指着小秘书锅里冒着热气的药膳，“不介意的话，可以给我来一份吗？”
新户绯沙子看着眼前的陈宇星，咬了咬嘴唇，心里有一些不情愿，但作为厨师，她还是拿起一个炖盅递了过去。
“四物汤搭配水煮嫩蛋。里面放了当归、川芎、白芍和熟地黄，可以用来补充气血，早上吃这个对肠胃有好处。”绯沙子一边递一边介绍着她的料理，介绍的时候脸上也呈现出一种骄傲，显然是对自己的料理很自信。
陈宇星接过炖盅，拿起配备的勺子喝了一口汤。
中药材原本的苦涩味被处理的非常干净，只留下了植物根茎特有的一种甘甜，水煮蛋的火候也把握的非常好，蛋白嫩滑，咬破之后里面的蛋黄流入药汤里，让原本有些清淡的汤水多了一丝浓厚的味道。
“嗯，很好吃。”陈宇星几下就把汤和蛋一起吃的干干净净，“中药材去除了各自的苦涩味，放的量也是刚刚好，没有和鸡蛋抢味，反而还可以和蛋黄的味道融汇在一起，四味药材的选择也非常好，放一起可以调理气血。作为早餐来说，你的这份药膳非常合格。”
“那当然。”听到陈宇星的评价，新户绯沙子原本紧绷着的脸明显放松了下来，她别过脸哼了一声，“这可是我为绘里奈大人特意研发出来的，平常可是想吃都吃不到的。算你识货。”
陈宇星笑了笑，将手里的空碗放下，没有继续逗小秘书。
转过身去向了她的隔壁，也同样是A会场人流最密集的地方。
薙切绘里奈的料理台。
料理台前，薙切绘里奈正端着一份刚做好的班尼迪克蛋递给面前的客人，她金色的头发在灯光下显得闪闪发亮，就像是一位女王。
陈宇星凑了过去，眼疾手快的从一旁的取餐台上拿走了一份班尼迪克蛋。
“喂！那是本小姐做给客人的料理，谁让你随便拿的！”
绘里奈一转头，刚好看见陈宇星拿着自己的料理，顿时气不打一处来，一副要吃人的样子盯着陈宇星。
“别那么小气嘛，绘里奈大小……我现在也可以说是食客，而且我可是特地过来尝尝你的手艺的。”
陈宇星一边说着一边品尝着。
该说不愧是远月最年轻的十杰，绘里奈的手艺确实没得说。
班尼迪克蛋不仅从外观上看没有任何瑕疵，味道也是极好的。