作者：悄然静谧
田所惠拿出自己的号码牌：“我在B组欸。”
丸井善二、伊武崎峻、榊凉子都在A组。
北条美代子、吉野悠姬和田所惠在B组。
除了极星寮众人，刚才放狠话的叶山亮、黑木场凉等人也都在往A组的方向走去。
阿尔迪尼兄弟，爱丽丝还有新户绯沙子则是往B组的通道走着。
“差不多一半一半啊，那么大家都加油吧，我们决赛再见！”陈宇星拿起自己的刀具箱对着大家说道。
A区域的会场位于月天之间的东侧副馆。
相比于主会场，这里的布局更加紧凑，三十个料理台以半圆形的样子排开，所有的料理台上都贴着各自选手的名字。
陈宇星走到自己的料理台前放下刀具箱。
他看了一眼四周，发现左右两个台子分别是叶山亮和黑木场凉，幸平创真就在正对面。
时间10点40分，选手们开始检查各自带来的食材和工具了。
就在大家忙着准备的时候，会场前方的评审席也传来了动静
工作人员拿来几张椅子摆在长桌的后面。
“评委进场了！”看台上有人喊道。
走在最前面的是一个头发花白的小老头，脸上带着和蔼的笑容。
“那是喜多修治先生！喜多美食俱乐部的创办人！”
跟在他后面的是一个留着八字胡的中年男人和一个带着眼镜的男人。
“美食家香田茂之进先生！还有美食万事通安东伸吾先生！”
就在几位评委纷纷落座之后，最后两位评审也在保镖的簇拥下走了进来。
那是两个非常像而且美艳的女人。
她们走到最中间的位置左右坐下，随手把名贵的手提包扔在桌子上，然后摘下墨镜看着下方的参赛学生们。
“那……那是千俵夏芽和千俵织江姐妹？！”
看台上的观众们倒吸了一口凉气。
“HUB食品集团的CEO，咖喱的女王大人，称霸整个日本咖喱市场的两人。”
“居然连这种大人物都能拉过来当评委吗……”
“HUB销量最好的产品就是咖喱啊，居然要我们做出咖喱给这两位女王品尝吗……”
? 第64章 开始
“HUB食品集团的CEO千俵夏芽和她妹妹千俵织江，据说她们开发的那款咖喱公主销量已经破七百亿了。”
“而且本人比杂志上的好看好多啊，感觉我们做的咖喱在她眼里应该就跟过家家一样了，这也太恐怖了……”
选手们的士气明显低了一大截，有不少人拿着刀的手都在抖了。
两姐妹中的千俵夏芽留在了A组当评委，而她妹妹千俵织江则转身离开，应该是去B组了。
千俵夏芽接过工作人员递来的话筒，站起来扫视了一圈底下的参赛选手。
“讲实话，我今天本来是不想来的。”
千俵夏芽说的第一句话就让整个会场的人都安静了下来。
“咖喱这种东西，在现在这个时代已经是非常成熟，甚至可以说是有些无聊的食物了。”
“不论你们怎么去做，最后端上来的也就是各种香料混合在一起的糊糊而已。”
“我作为咖喱食品的经营者，每天都在品尝我的研发团队做出来的各种咖喱，所以对于咖喱，我也早就吃腻了。”
“我原本对你们这些学生的比试是没太大兴趣的。”
“不过远月学院怎么说也是日本料理界的招牌。”
“所以，我希望站在这里的各位能让我品尝到可以让我感觉兴奋，让我浑身颤抖起来的咖喱。”
“别让我觉得今天过来是浪费时间。”
说完，千俵夏芽就坐回了位置上，把话筒丢回给工作人员。
整个A组的会场沉默了许久，千俵夏芽的话就像一块巨石重重压在每一个选手的心上，不少人的额头上已经开始冒出冷汗了，原本做好准备的思路也在这一刻被打乱了。
不过也有人完全不受影响。
黑木场凉低下头开始往头上绑他的那条火焰头巾了，他的气质也开始变得狂暴起来了。
叶山亮和幸平创真两人也都深吸一口气，眼神锐利认真了起来。
陈宇星在检查着料理台上各种香料还有一旁的砂锅，心里有了主意。
“这个时候，B组的大家应该也都差不多吧……”他小声嘀咕着。
墙上的时钟也在不断走着。
“十、九、八……”
广播里也传来了最后的倒数。
“三、二、一！”
“那么……远月学院秋季选拔赛预赛，现在正式开始！”
随着比赛的开始，A组会场的三十名学生也很快动了起来，切菜声、油炸声、锅铲的碰撞声瞬间充斥着整个会场。
陈宇星站在自己的料理台前吸了口气，随后直接拿起菜刀开始处理准备好的食材。
旁边的料理台突然传来一声巨响。
黑木场凉把那条火焰头巾带上之后，就再也没有了最开始无精打采的样子，取而代之的是一头暴躁的狂犬。
他单手拿起一只还鲜活在挣扎的龙虾，一刀下去，龙虾的头尾瞬间就分离了，虾壳被粗暴的拨开，虾肉扔进一旁的冰水里保存，虾壳则是丢进油锅里用来熬汤。
“喂喂喂，这家伙的动作也太夸张了吧。”幸平创真在陈宇星的对面，一边切洋葱一边探头往黑木场凉那边看。
“你还有心思看别人？”陈宇星头也没抬，他取出一块牛腩放在案板上进行分割，很快原本大块的牛腩被切成了一个个小方块。
幸平创真看着陈宇星的动作也很快把注意力收回到自己的料理台上：“阿星你打算做什么类型的咖喱啊？”
“港式咖喱。”
陈宇星把切好的牛腩放到冷水锅里，往里面又加入了一些葱姜开大火焯水。
就在这时，一股浓烈的香气从左边传了过来。
叶山亮手里拿着几个装着不同粉末的玻璃瓶。
他只是把瓶口凑到鼻子下闻了闻，手轻轻一抖就撒出了需要分量的香料进入碗里。
“柠檬草、茴香、肉桂……还有圣罗勒吗？”陈宇星闻了闻，很快也分析出了叶山亮手里瓶子装着的是什么。
“哦？你居然可以分辨出圣罗勒的味道吗，看来我倒是小瞧你了。”
“印度咖喱和中式咖喱里很多香料都是互通的。”陈宇星盖上锅盖回应道，“不过圣罗勒的味道对比其他的香料来说可是很霸道的，你打算怎么做呢？”
“这就不劳你费心了，我自有打算。”说完叶山亮就转过身开始做别的准备了。
陈宇星也收回视线，锅里的水已经烧开了，牛腩的血沫浮了上来。
他拿起漏勺把浮沫全都撇干净，然后又煮了两分钟牛腩才捞出来放在一边控水。
“然后是香料……”
陈宇星拿出准备好的香料，把干辣椒、芫荽籽、茴香、肉桂等十几种香料按照比例混合在一起，一股脑倒在一起然后进行混合。
做完这些之后，陈宇星重新起了一口新的锅，热锅烧油。
把洋葱丝和老姜夏果，伴随着滋啦一声，一股浓郁的辛香味也从锅里冲了出来。
陈宇星从一旁的调料盒里挖出一大勺柱候酱放进锅里。
柱候酱这种本身带有浓郁大豆和蒜蓉发酵香气的酱料，再碰到热油的一瞬间，那股味道甚至短暂的盖过了叶山亮那边的香料味。
“你那是什么？大豆发酵的酱料？”叶山亮闻了闻，皱起眉头看着陈宇星：“做咖喱料理，你往里面加这种酱料吗？”
“我也有自己的打算，你等着看就知道了。”陈宇星用勺子快速进行翻炒，等柱候酱炒出红油之后马上把牛腩倒了进去。
牛腩在热油和酱料的包裹下很快就染上了一层诱人的红褐色。
陈宇星顺着锅边又往里面加入了一点生抽，酱香味让他这边的香气更加的浓郁了。
接着，他又往锅里面加入八角、桂皮、香叶还有些许干辣椒，最后倒入足量的开水没过所有食材。
就在要盖上锅盖调成中小火慢炖的时候，陈宇星又从口袋里掏出一个小密封袋，里面装着的是两片黑乎乎的陈皮。
陈皮放进锅里炖煮不仅可以把牛腩的腻味化解掉，还能让牛腩带上一种特殊的果香味。
等这锅牛腩炖煮完成大概需要一个多小时，陈宇星在这段时间里也没有闲着。
他走到一旁的食材区，从里面拿起来两条新鲜的马鲛鱼和九棍鱼。
回到料理台上，用厨刀将鱼的两面片下来，之后陈宇星拿出一把汤勺顺着鱼肉开始刮肉。
很快，一堆堆鱼泥就被刮了下来，而鱼刺和筋膜则是完整的留在了鱼皮上面。
他把刮下来的鱼泥放进盆里，往里面加入冰水、盐还有生粉，顺时针方向开始搅拌它。
一直搅拌到鱼泥在碗里发出‘啪唧啪唧’的那种黏糊声音才停下，陈宇星双手抓起那一团鱼泥，把它高高举起来砸在案板上.
“砰！砰！砰！”
他不断的抓起鱼泥砸向案板，这样子摔打可以让等会做出来的鱼丸变得更加的爽口。
摔打了差不多二十分钟左右，鱼泥已经变得非常的有韧性了，表面也泛着一层光泽。
陈宇星把鱼泥放在一旁，转身拿过一个小碗，碗里面是他提前一天在极星寮准备的，用海胆、奶油以及咖喱冻成的金色小方块。
他一只手拿起鱼泥用手将其捏成一个个圆球，然后另一只手拿起勺子把准备好的海胆咖喱冻塞进鱼泥的中间，再把鱼泥合起来，让咖喱冻封在里面，最后用汤勺刮一下，一颗圆润的包心鱼丸就做了出来。
陈宇星把做好的鱼丸全都放在一旁的冷水盆里准备好。
而这时候时间也已经过去一大半了，会场里的香气也已经浓郁到让人感觉有些闷闷的了，各种不同的咖喱香气弥漫在周围。
陈宇星也掀开了炖牛腩的那口锅。
肉香味混合着陈皮的果香从里面传了出来，他用筷子戳了一下牛腩，里面已经被炖的非常软烂了，但是表面来看还保持的非常完整。
陈宇星把牛腩从里面捞出来，再把香料渣滓去掉，留下那锅精华的牛腩汤。
现在就是开始调制咖喱的时候了。
陈宇星再次换了一口锅烧热加油，把剩下的洋葱丝和蒜末全都下到锅里炒香。
之后他把准备好的特制咖喱胆放了进去，又往里面加了三十克左右的沙茶酱和之前研磨好的香料粉。
把炖好的牛腩全都倒进锅里翻炒均匀，让每一块肉都包裹上浓稠的咖喱酱，最后再把陈皮牛腩汤倒进去，先大火烧开之后再转成中火炖煮。
而咖喱牛腩炖煮的时候，把鱼丸放进另一口沸腾的锅里面。
鱼丸一接触到沸水就很快浮了起来，原本粉红色的鱼泥也一个个变成洁白的模样，同时鱼的鲜味也从里面传了出来。
等所有的鱼丸都浮起来之后，陈宇星用漏勺将它们全都捞起来放进一旁的冰水过一遍。
过完冰水之后的鱼丸会更加紧实，吃起来也会更加弹牙。
最后则是全都放进咖喱牛腩锅里面一起吸收汤汁的精华。
陈宇星看了眼时间，把火调好开始进行收汁。
已经有动作快的学生拿着自己的料理走向评审席了。
“第十五号台，完成。”
一个男生拿着自己的咖喱炸猪排饭走到五位评委面前。
“我做的是特制苹果泥咖喱配猪排饭，请您品尝。”男生说话的声音都有些颤抖。
千俵夏芽只是看了一眼他的菜品，甚至都没有拿起勺子。
“这种样子的咖喱，随便炸了块肉放上去就好的东西，你也好意思端上来吗？”她冷着脸看着眼前的学生，“零分，下一位。”
“可是您还没有品尝……”男生有些急切的说道
“看一眼就知道难吃的东西，我为什么还要去委屈我的舌头浪费时间？”千俵夏芽像是看白痴一样盯着那个男生。