诸天里的美食家 第413章

作者:斯文客南宫恨

中村蓟也在观看这场食戟,不同于其他的西美人,出身东樱的他也十分的熟悉这种食材。

无论是制作刺身还是‘呷哺呷哺’涮火锅,都是极为顶尖的海鲜。

不过这种食材也有极大的劣势,清淡高雅的鲜味或许味道余味无穷,给人一种清新清爽的感觉。

可是也会在激烈的鲜美下显得有些没有存在感。

“那么你要如何处理这样的风味呢?”

丝毫不介意自己的厨艺比赵悠乾高出一个境界,带着打量和学习的心思,中村蓟仔细的观摩着赵悠乾的举动。

这一点,中村蓟和金井忠他们想的也是一样的。

在勿街的某个酒吧当中,一干勿街东方联盟的人都在看着投影出来的大银幕,上面正是赵悠乾和费尔的食戟直播。

“费尔那些食材我倒是知道组合起来,可是龙趸要怎么做才能抗衡那种极致的鲜美?”

苟老二转过头看向阴鸷中年人和金井忠,不禁发问。

可是这两位也只有摇头,显然他们也不明白为何赵悠乾会这么做。

只有赵悠乾看着那一条庞大的龙趸眼中精芒闪烁,已经在思考自己的食谱该用上哪些部分,如何处理才是最快速,没有任何一点损伤的方式!

双手间隐隐有雷光闪烁,赵悠乾将手放在水缸里搅拌了几下,然后就看到那龙趸忽然开始不断轻微的抖动,紧接着猛地停止了所有的行动。

就在在场的所有人和观众们都不明所以的时候,赵悠乾用力一打水缸,先天一炁带着一股潜劲直接将五十公斤的龙趸打到了半空之中,然后又好像一朵轻云落下一般的缓缓降落在了砧板上。

这种特殊的手法,就是为了防止龙趸的激烈反抗会破坏肉质,也会让鲜血残留在鱼身内,影响鲜味。

默默的以厨心感应着食材,一旦出手赵悠乾也没有任何的拖泥带水,一把锋利的菜刀从腹部直接横切开,只见鲜血带着内脏一齐直接向着砧板下已经放好的垃圾箱流去,就在众人还没有回过神来的时候。

这条龙趸就已经被赵悠乾处理完了...

第三十七章 极鲜vs极鲜(二)

“这...这是怎么做到的?”

“明明刚刚还是鲜活的龙趸,怎么赵悠乾这小子手一搭,就好像已经完全昏睡过去,轻而易举的就被处理好了呢??”

在纽约的另一个地方,曼德莱带着许多的特厨也在观看这一战。

那个老师是地狱神厨的蓝瞳白人特厨眼睛里满是不解。

这种不可思议的手法,就连他老师似乎也没有使用出来过,面对那些体型庞大的鲜活食材,本.戈登的处理也是要耗费不少精力,全然没有赵悠乾所用的看来轻描淡写。

“是电流!”

曼德莱的美食细胞进化程度非常的高,在场的特厨或多或少也掌握了些超凡的能力,不过要想如同赵悠乾那样灵活的应用是十分困难的。

就连曼德莱也没有展露过这样的水准,所以他们一时间没有想到这方面。

被曼德莱点破之后这才明白了过来。

“可是...电晕了之后,那龙趸鱼被划破了肚皮,怎么也一点反应都没...”

还是有人没有明白,而且也没有看穿赵悠乾其实不是电晕,微弱的电流进入水中,赵悠乾其实是直接把龙趸电死了过去,不过因为微弱的电流控制着龙趸的身体,并没有马上出现死亡的迹象。

反而是在被破开后,血液还是在流淌,直到流尽。

这也是为何哪怕是特厨也没有看出来赵悠乾到底用的什么手法,可以让龙趸这么驯服的原因。

摇了摇头,曼德莱也没有想通这一点,不过他对赵悠乾的厨艺越发的惊讶了。

要知道离麟级也不过一步之隔的他,也想过要和赵悠乾食戟一场,原本以为只会是一次简单切磋,现在看来或许会成为一场决定他麟级是否能够突破的关键之战了!

‘也好,我也沉淀得够久了!’

看着电视里的赵悠乾,曼德莱的眼中闪过了一抹精芒。

无论食戟的输赢,当他迈入麟级的那一刻,他都是最大的赢家!

谁也没有想到赵悠乾的一次食戟,一次动作,竟然就在纽约掀起了这么多的风波,无数人都看中了赵悠乾的能力,想要借此算计着些什么。

以至于这场风暴渐渐有着向着整个西美蔓延的趋势,不知不觉当中等这些算计者回过神来的时候,才会发觉这场风暴已经无法控制!

...

龙趸的血液和内脏都被排出,只剩下晶莹得好像白色琉璃的鱼肉以及肥厚的鱼皮。

要知道这种体型的龙趸可是十分罕见的,一般来说成年的龙趸都是在三十公斤左右,五十公斤不止是体型提升这么简单。

处理起来也会困难许多,毕竟这样的大型海鱼,就连表皮也远比一般的鱼类要坚韧。

察觉到刚刚划破鱼肚产生的阻力,赵悠乾在手上的菜刀上又加持了两道神兵符,凌空虚划,隐藏在比划鱼身位置的摆动当中,竟然也没有让人看出一点破绽。

然后就是分割鱼肉了,龙趸的肚肉,排肉,尾肉,还有最关键的鱼头还有鱼脸两侧的鱼脸肉,都是精华当中的精华。

赵悠乾要制作的料理也是用上这些部分,不过一道菜也用不了这么大一条鱼,结果这么一条被几乎完美宰杀,品质上已经无限接近传说食材的龙趸鱼就成了IGO食材库的一份子。

不过赵悠乾倒也是无所谓,食戟既然提供了食材,那么IGO这点好处还是可以回收的。

更何况赵悠乾使用的也不止是这一种海鲜食材。

可是当龙趸被抬下去后,剩下的那些食材就显得无法和费尔那边华丽的海鲜食材拼盘对比了。

就连真正的海鲜也是数量少的可怜,倒是让人不禁露出了一丝意外的神色。

‘这是要彻底的突出主食材龙趸的味道么?可是...龙趸属于风味不浓烈的食材啊...’

‘这样要怎么和费尔一看就鲜味浓郁的料理对抗?’

三位评委齐齐露出了一丝疑惑的神色,尤其是那名来自印度的监督人员,看了看赵悠乾的食材篮,忽然闪过了一抹讶色。

‘他居然要做那个么...’

没有理会其余人的疑窦,赵悠乾将切下来的鱼肉分别包上了湿纸巾,然后放进了冷藏室里。

鱼类刚刚被宰杀,会有一段时间的尸僵期,需要等待一会才能使用,而且也能让鲜味更好的被激活。

这期间,就是赵悠乾要处理其他食材的时候了。

当然也不是所有的鱼肉都被放进去了,专门斩下的鱼头部分,被赵悠乾首先就放在了砧板上,就算鱼脸肉被取下来了,这么一个鱼头上的肉也依旧不少。

小心翼翼的剥离了部分,剩下的鱼头就被赵悠乾用一个斧头直接斩成了半个手掌大小的块状。

一时间只听到赵悠乾那边传来,‘咚咚咚’的声音。

倒也没有想象当中的血肉横飞,赵悠乾的每次用力都恰到好处,那斧头好像也格外的锋利,就连龙趸坚硬的骨头也抵挡不住,很快就被分解。