作者：月叶明
“这场考核的重点不是在询问这位前深夜料理人口味的喜好上，而是‘最后的晚餐’这个主题。”
说话间，童雨一双眼睛就没从时山兵五郎身上挪开过。
“我知道该怎么做了，童雨君我们一起去选食材吧。”榊凉子喜悦道。
“已经想好了做什么料理了吗？好，去看看有什么可利用的食材。”
童雨直接省略了去询问时山兵五郎喜好的时间，来到保冷卡车里挑选食材。
……
此时，几名从时山兵五郎得到了一些消息的表厨师们，正在暗暗窃喜。
原来如此啊。
也就是说这场试炼是将吻合客人喜好的菜品当场即兴呈现出来。哼哼，这是在考验我们的只知识深度啊。
出生长大的故乡的味道，这才真正能称得上一道是“最后的晚餐”这一个主题的菜品，对于那些海外的厨师和深夜的厨师而言是非常的棘手才对。
这对于我们这些出身在日本的人而言，绝对是大大的有利啊。
带着这一连串的兴奋和喜悦，几名表厨师开始冲到卡车里选择食材。
大概15分钟后，第一名参赛选手表厨师完成了料理，并送到了时山兵五郎的面前。
“完成了，请你试吃！”
这位年轻厨师做的是乌冬面。
乌冬面，在日本又被叫做额饂饨，这是当地最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。
其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。
是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条。
冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。
最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁。
通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。
在日本老少咸宜，不论在家里还是在外吃饭，乌冬面都是一种很常见的食品。
这名表厨师的想法也很简单……刚才时山兵五郎说了喜欢吃日式料理，乌冬面就是最爱，他就直接做了这道料理。
时山兵五郎看着眼前的乌冬面，却不为所动。
“这是我做的‘特制味增煮乌冬’，是一道将因应季食材的风味最大限度引出的特制味增乌冬面……”
第一位完成料理的表厨师对时山兵五郎说道，脸上也带着几分自信之色。恶
他觉得这道料理一定能征服时山兵五郎的味蕾。
为了应和老人家口味，特地将乌冬面煮久一些，这样方便食用。
配菜也全部比平常切得更为细碎，也是方便咀嚼。
然而当这名表厨师将时山兵五郎当成普通老头的时候，就意味着他的失败。
盯着眼前大碗中盛放的乌冬面，时山兵五郎都没品尝，直接将一张写有“不合格”三个字的纸条扔到了这个表厨师的脸上。
“滚啊，不合格！”
这名表厨师被弄得一脸懵逼，完全不知道到底是什么地方出了错，都没吃一口就直接判定不合格？
而后的几名表厨师都拿出了与乌冬面差不多的料理，完全将这位前深夜料理人当成普通的老人看待。
做出来的料理都是入口即化、不油腻的料理，但这样得到的结果却恰恰相反。
一张张写有“不合格”三个大字的纸条扔到了一名又一名表厨师的脸上。
“不合格，你可以滚出这里了，下一个！”
“不合格！”
“你也是不合格！”
连续有十多位表厨师的料理都是不合格，他们不知道到底是什么地方出了问题。
“怎…怎么会这样，都没有吃就判定不合格，这也太扯了啊！”
“那个老人家究竟想怎么样，不会因为是前深夜料理人故意刁难我们吧！”
............
“我觉得是这样子……”
正当几名表厨师这样议论的时候，一名深夜料理人将做好的料理送到了时山兵五郎的面前。
在吃了一口后，时山兵五郎毫不犹豫地宣布这位料理人合格。
这让一群表厨师们看傻了眼，不知道这是怎么回事。
之后，好几名深夜料理人都递交了自己的料理，并一次性通过了得到了认可。
“这…这是怎么回事啊！”
“深夜厨师们……接二连三的都及格了？”
其他的表厨师们无法理解，也不知道这究竟是什么原因。
正在烹饪台前的童雨看到了这一幕，不由停下了手上的工作。
“‘暗’和‘表’最大的区别是在于给不同食客烹饪的经验……表厨师们接触到的食客都是说生活正常的客人们。而深夜料理人们则不太一样，他们会经常会接到一些比较特别的委托，比如为组织失败而面临处刑的男人做临死前的一顿饭，或者为监狱内囚犯们烹调临终前的一顿美食……”
如今眼前的时山兵五郎就是一位前深夜料理人，同时也是一位特殊食客，这一群深夜料理人能轻松通过，就是因为他们知道时山兵五郎想要的是什么。
换而言之，同为深夜料理人，他们知道最符合的口味。
……
下
第303章 乌骨鸡包饭
没一会儿，数名深夜料理人通过了考核，通过第一扇大门前往第二扇大门。一群表厨师们见此不由着急了起来，完全不知道这是什么情况。。
“本来以为都是这样子……没想到在表厨师里也有冷静的家伙。”
突然，一个声音在童雨和榊凉子身旁传来。
两人回头看去，只见一个发型为“扫把头”染成了五颜六色深夜料理人来到了面前。
除了扫把头的发型之外，额头还带着夸张的耳坠，再加上这长裤紧身衣，俨然一身杀马特的打扮。
“你在跟我们说话吗？”童雨看着杀马特道。
“是啊，你们刚才为什么不上去提问？或许可以打听到对方喜欢的口味呢。”扫把头深夜料理人说道。
童雨轻轻一笑：“为什么要上去问，这跟我要做的料理有什么关系吗？”
“哈，看来你果然和其他的表厨师不一样……要论在死之前想吃的东西，当然要数故乡的味道吧，我也想吃到妈妈做的料理，你们有同感吧？”扫把头摊开双手的说道。
“你说得没错，不过作为一个食客要以‘最后的晚餐’来为主题，这一点实在让人不爽。”
“哈，这有什么关系，对我们深夜料理人来说，只要不顾一切地满足食客就行了。你们表厨师在这种考核上是没有任何的优势，那么我就先走了……”
杀马特说完就端着自己做好的料理走到了时山兵五郎的面前。
“好了，那就好好的享受一番吧，连发式烤牛肉六连弹！”
扫把头深夜料理人将做好的满满一盘，极具饱腹感的牛肉料理放在时山兵五郎的面前。
坚实的肉质，这是用肥瘦相宜的牛肉六个部位烹调而成，这道菜的名字也因此而来。
“牛肉的六个部位用盐进行腌制，再用卷心菜包裹一起炖煮，最后用泡菜进行调味。肉汁和肥肉，刺激弹滑的酸味，这一切都能让舌头横冲直撞，让人欲罢不能的菜品！”
扫把头摊开双手为时山兵五郎解释了一番。
毫无疑问，这种豪爽粗鲁的菜品，看着就极具饱腹感，对于普通的老人来说根本不可能吃得完，甚至连下口都十分困难。
但如果是眼前这位参加过各种战役、拥有过人体质和食欲的老人，是完全没问题。
果不其然，时山兵五郎将一块肥美的牛肉用叉子叉起送入嘴里。
“唔！”
一口吞下，完全不像白发老人应该有的进食方式。
滋噜。
站在一旁，还能听到从时山兵五郎嘴巴里传来的咀嚼声。
咕噜。
将其吞下，没有在继续品尝第二口。
停顿了数秒钟后，时山兵五郎从轮椅旁边拿起一张写有“及格”二字的纸条递给了扫码头。
“你…合格了！”
合格之后，扫把头的杀马特深夜料理人双手揣在裤兜里，开心地大笑了起来。
“哈哈，还真是没有任何的难度呢，完全是轻轻松松呢。咦，你们这群表厨师这样看着我，不会是觉得我很厉害，想要请教我啊？啊，我可不会告诉你们么。”
扫把头一脸得意地笑着，刚才没有通过考核标出师门，也是一脸难受地低下了头。
刚才还在自信满满的他们，现在却被打击得体无完肤，失去了前行的信心。
现在又被这扫把头的深夜料理人阴阳怪气，更是难受无比，觉得面子都丢光了。
扫码头转过身去，没有去理会这些无地自容地标出师门，在心里暗暗地笑了起来。
嘿嘿，可不要怪我们啊。这种主题啊……对于我们“暗”的厨师来说，可是家常便饭。因为我们经常会接到一些委托，比如为组织内因失败处刑的男人做临死前的一顿饭。
或者为监狱内的囚犯们烹调临终前的最后一道菜品。并不是因为那老头的家乡菜品不对，而是你们先放入的是过于在意食客们的喜好，以致于端出的一道“手下留情”的菜品，唯一能为在美食上倾注一切情感，且即将死去的厨师做的只有竭尽全力烹调出佳肴，让他品尝到有种“可以安心去死了”的满足感。
嘿嘿，恐怕这场大赛的运营大人们，想让这些都不懂天真的家伙们，在第一扇门就被淘汰吧。
“算了，我还是快点前往下一扇门吧……”
正当扫把头要离开这里的时候，他却看到榊凉子已经完成了料理。
带着好奇，他靠前几步打量了一番，发现榊凉子做的料理居然是……烤肉，而且在烤肉表面上铺了一层黏糊糊的纳豆。
“纳豆和烤肉？”
扫把头愣了片刻，旋即笑着道：“这两个玩意儿能组合在一起，也是很有意思，不过想让那老头满意，可不是那么简单……”
还没等扫把头说完，时山兵五郎用叉子叉起一大块的烤肉送到嘴边。
粘稠的纳豆依附在烤肉上，就这样一同送入嘴里。
“唔！”
一整块直接送入嘴里，再狠狠咬下。
吱！
肉汁立刻在嘴里迸射开来。
美味如同炸弹一般在嘴里爆炸。
“这个味道！”
时山兵五郎脸上带着震惊之色，不可思议地看着眼前的纳豆烤肉，迅速拿起叉子又吃下第二口。
榊凉子这才开口解释，道：“烤肉之所以如此多汁，是因为我最大限度地保留了肉汁，以发酵的手法稍微处理了一下，纳豆是用保冷卡车现成的食材，稍加处理后就能很好地和烤肉结合起来........”
榊凉子虽然这样简单的解释了一番，但是时山兵五郎还有一旁的扫把头都十分清楚，想要做到这种程度是十分的困难。
毕竟关于发酵和纳豆没人比榊凉子更为擅长了。
时山兵五郎在连续吃下两块烤肉后，缓缓抬起头来看着榊凉子笑着说道：“没想到在‘表’里面，还有你这样手艺的厨师，十分难得啊。好，你也合格了。”
没有多余的废话，时山兵五郎宣布榊凉子通过。
“谢谢。”榊凉子道谢一声。
“小姑娘，你为什么没有和其他表厨师一样，做类似于乌冬面的料理呢……”时山兵五郎看着榊凉子询问道。
“这个…我觉得既然要符合‘最后的晚餐’这个主题，菜品应该是不留余地的呈现才对吧，这道纳豆烤肉也是我比较擅长的领域，老人家你喜欢吃就好。”榊凉子解释道。
其实，这也多亏了童雨的一句话提醒，不然榊凉子也可能像其他表厨师一样做出“手下留情”的菜品。
“看来‘表’的家伙们，并非都是无能之辈啊。”时山兵五郎再次这样感叹了一声。