美食:我在远月当漫画家 第18章

作者:月叶明

  “哦,好。”水原冬美都不抬头地说道。

  童雨也没跟水原冬美多聊,也更没有跟她套近乎的意思。

  只是觉得水原冬美这样的“三无少女”,居然也喜欢美食漫画。

  童雨拿着食材回到烹调台,又跟贞冢奈绪交涉了一下后,便拿起地上的一个麻袋。

  “那我就来处理这个吧。”

  童雨将蛇从麻袋里倒出来,这个举动引来了挨着他烹调台几个学员。

  一看到是蛇,顿时吓得跳了起来。

  “啊啊啊,蛇!是蛇啊!”

  一个学员大喊着,立刻将其他人的目光吸引了过来。

  众人看着在地上缓缓爬行的王锦蛇,都是露出了害怕的目光,不由自主地后退着。

  蛇的确是一个稀有食材,但并不是所有厨师都能处理的。

  “又是贞冢奈绪抓的吗?果然又拿出了这种恶心的东西啊!”

  “啊啊啊,快点将它弄走啊。”

  一群人大呼小叫,对于蛇这种生物畏惧不已,而且还是活着的。

  水原冬美也看到了这边的情况,不过她只是瞄了一眼就不再理会,低头继续看着漫画,似乎这件事跟她没什么关系一样。

  对于这一群连蛇都要害怕的学员,童雨有些鄙视。

  “一个厨师居然还害怕食材,真是让人笑掉大牙!”

  童雨这样说着,以极快的速度伸出右手抓住了王锦蛇的脑袋,左手已经握着贪狼刀,对着蛇的心脏部位刺了过去。

  噗。

  用刀尖轻轻一挑,便将蛇胆剔除。

  蛇胆取出,童雨抓着蛇的脑袋来到了烹调台面前。

  右手抓住脑袋,左手抓着蛇尾将整条蛇拉得笔直,然后用小刀分别固定蛇的头部和尾部。

  这样做完后,又拿起贪狼刀从脑袋部位开始,沿着肚子将其破开去除内脏。

  从抓蛇,到去除蛇胆,再到现在的去除内脏等工作,童雨的动作行云流水一般顺畅。

  这看得其他学员一阵惊讶,不但可以在这样肆无忌惮地抓活蛇,而且还能如此娴熟开膛破肚。

  一行人知道童雨绝对不是第一次处理这种食材。

  “没…没想到童雨这家伙居然跟贞冢奈绪一样,居然对这种食材感兴趣。”

  “臭味相同,还是离这两个家伙远一点吧。”

  童雨精湛的刀工不但没有得到其他人的认可,反而是和贞冢奈绪一样被排挤在外。

  对此,童雨不以为然,他不需要这些三脚猫厨师的认可,他们要怎么样地认为随他们去好了。

  没花几分钟,童雨便将蛇彻底处理完毕。

  正在这时,童雨察觉到了贞冢奈绪正盯着他看。

  “恩?”

  童雨转过身来,只见贞冢奈绪正用狂热的目光盯着他看。

  “额,贞冢同学你不处理食材吗?”

  贞冢奈绪似乎没有将童雨这话听进去,右眼睛盯着童雨露出了崇拜之色:“刚才你处理蛇的动作,实在太帅、太有型了!”

  花痴病犯了吗?

  “贞冢同学,抓紧时间吧,务必要第一时间提交作品,让那些在背后嘲笑我们的家伙乖乖闭嘴!”

  “好的童雨大人,我不会让你失望!”

  在刚才商量分工的时候,童雨就告诉了贞冢奈绪自己的名字。

  然而让童雨没想到因为处理蛇这一件事情,就让贞冢奈绪对他产生了崇拜,并以“大人”称呼。

  童雨也没有去阻止她这样喊自己,毕竟他一开始就有要收下贞冢奈绪做铁杆粉的打算。

  很快,贞冢奈绪也行动了起来,开始烹调她负责的两道料理,只见她将自己抓获的蝎子开始处理。

  处理完毕后,又将蝎子放入到汤锅中进行炖煮……

  童雨回过头来继续处理蛇肉。

  其实在《中华一番》中有关于“蛇”这一类食材的处理之法。

  在发行的第三卷中,就有这样一段剧情。

  刘昴星一行人路过村落,这村落有个叫“龙神沼”的地方。

  当地村民传言在龙神沼里有栖息着一条龙。

  随后刘昴星一行人弄清楚了事情的真相,原来在湖中只是一条巨大的鳗鱼而已。

  鳗鱼的处理方法跟蛇大同小异,所以童雨处理起来也十分的轻松,没有一点的难度。

  童雨的料理速度一向很快,而且处理的还是擅长食材。

  仅只是用了半个小时后的时间他就将前菜做好。

  不过他没有马上将前菜端上去,又转过身来继续做负责的主菜部分。同时还需要等到贞冢奈绪将她负责两道料理完成,才能一并呈上。

  要知道,所谓“套餐料理”就是几道料理不间断地呈上,这才能称之为是“套餐”。

  前菜之后就是汤料理,总不能用完前菜因为汤没做好就将主菜端上去让客人食用,那就失去了套餐组合本身的意义。

第34章 主菜野味面

  当时间来到11点15分的时候,童雨停下了手上的动作,转过身来看着一旁的贞冢奈绪。

  “贞冢同学,你的料理完成得如何了?”

  “嘿嘿,已经完成了。”

  “那就端过去让水原主厨品尝吧。”

  在料理教室其他人的注视下……不,准确地说是看笑话的目光中,童雨和贞冢奈绪将各自做的两道,共计四道料理送到了还在看漫画的水原冬美的面前。

  “这么快就完成了吗?”水原冬美抬起头意外道。

  水原冬美要完成四道料理的制作,按照一般学员的烹饪速度至少需要花费3个小时以上的时间。

  而童雨和贞冢奈绪两人只用了2个小时的时间。

  “哦,是你。”

  由于童雨刚才跟水原冬美“搭讪”讨论了一下《中华一番》,加上刚才抓蛇又引起了她的注意,所以才会对童雨这样的“哦”了一声。

  “水原主厨,尝尝我们两人合力完成的‘野味套餐’。”童雨指着眼前四道均是盖上盖子的料理道。

  童雨的这话立刻引来了料理教室其他学员的嗤笑。

  “野味套餐?我看是‘黑暗料理套餐’差不多。”

  “啧,这是准备让水原主厨试毒吧。”

  “可怜的水原主厨,成为了这两人的试验品(小声)。”

  “贞冢奈绪一定又做了十分可怕的‘黑暗料理’。”

  闻言,童雨轻笑了一声,将第一盘料理打开:“首先是我做的前菜‘柠檬蛇肉’。”

  伴随着童雨打开盖子的动作,只见被切成薄片的雪白色的蛇肉精致地摆放在盘中。

  蛇肉被片的很薄,里三圈外三圈地围在一起,造型宛如是盛开的鲜花一般,在旁边还有柠檬片、切开的小番茄作为点缀。

  仅从外观和这道料理就跟海鲜刺身差不多,因为颜色和切的厚度都跟鱼片一模一样。

  “这是蛇肉刺身?”水原冬美脸上的表情终于有了一丝变化。

  “恩,也可以叫刺身吧。不过水原冬美请放心,这蛇肉我经过高温处理,绝对是安全绿色食品。”童雨道。

  “喂,你听到了吗?蛇肉刺身!”

  “还真敢将这种料理端给水原主厨品尝啊,这是妥妥的黑暗料理啊。”

  两个爱嚼舌头的学员又这样地说了起来。

  水原冬美还是面无表情,拿起筷子夹起一片蛇肉放在眼前看了看。

  “蛇肉,很少品尝到的食材。”

  这样说了一句话后,水原冬美将蛇肉送入到了嘴里。

  咀嚼了两口后,她神色一变,瞳孔也放大。

  “哈哈,果然很难吃吧。”

  “用蛇肉做刺身,光是想想就觉得恶心……”

  然而水原冬美下一句话却直接打脸这群嘲笑之人。

  “唔,这个口感……蛇肉的口感宛如丝绸一般滑嫩,咬下去却有出其不意的嚼劲。伴随着咀嚼,美味便在嘴里扩散!”

  水原冬美从“三无”变成了“二无”,脸上的表情明显发生了变化,一丝红润从脸颊上升起。

  “啊?”

  学员们也这样惊呼了一声,他们这还是第一次看到水原冬美在品尝料理后有脸红的反应。

  水原冬美似乎也注意到了自己的失态,稍微收起了脸上惊讶的表情,不过脸上的红晕却无法消退。

  这真的是蛇肉的味道?

  水原冬美低头又夹起一片蛇肉放入嘴里品尝。

  蛇肉,作为野味之一,用这样类似于刺身切片的做法照理说会有很大的怪味才对,但完全没有任何异味,味道还是如此的鲜美。

  唔。

  原来如此,因为用了大量的柠檬汁,又加上甜醋的酸甜味,完全屏蔽了蛇肉的异味。

  高温处理将蛇肉的处理干净的同时,使之熟成,同时还能让美味彻底激发出来。

  并且,因为酸味和甜味起到开胃的作用,为接下来料理的品尝也做好了准备。

  这道蛇肉料理作为前菜,真的是再好不过。

  看似简单的料理,却蕴含着高超的烹调手法,味道跟昨天品尝的任何一个学员的料理都不一样。

  水原冬美想到这里,不由抬起头打量了童雨一眼。

  “下一道料理是什么?”

  水原冬美是因为前菜起到的开胃效果,对接下来的料理期待了起来。

  “下一道是汤料理,由我制作的‘墨鱼蝎汤’!”

  在贞冢奈绪一连串的笑声中,第二道料理被揭开。

  只见这是一碗呈现黑墨色,看起来像是地沟水的汤料理。

  仔细一看,会发现在汤的最上面还漂浮一整个蝎子,蝎子两个螯上还能看的几根黑色的毛发。

  饶是见过不少稀奇古怪料理的水原冬美,也在这道料理面前愣了一下。

  “用蝎熬出来的汤为什么是黑色的?”水原冬美表情有些不自然的问道。

  本来用普通的方法制作出来的蝎子汤,是偏白色,看起来也挺有食欲。

  蝎子虽然是毒物,但在中华料理中却也是一道美味,比较出名的一道料理就是“伏苓蝎汤”。

  然而贞冢奈绪却没有按照正常的方法制作,用各种海鲜熬煮后,再加上蝎子熬煮汤头,又加上了墨鱼汁这种古怪的东西,所以整个汤汁呈现出现在的黑色。

  童雨刚才也瞧见了贞冢奈绪制作这道料理的过程,这汤是绝对没问题可以直接喝的,而且味道也应该还不错。

  水原冬美在犹豫了片刻后,还是拿起勺子舀起这墨黑色的汤汁缓缓地送到了嘴里。

  送入嘴里,这汤汁出奇的鲜美,又让她神色发生一些变化。

  用好几种海鲜熬煮的底汤,海鲜的鲜味在嘴里扩散……这种鲜美度又在蝎子特别的味道下混合在一起。