穿越食戟的我,能前往美食的俘虏 第288章

作者:看广告养我

  除去冷冻的时间。

  想要将的猪肉的本身的烤制的酥脆就需要花费将近两个小时的时间,期间还要使用不同的温度的进行的烤制。

  先是使用220度烤制15分钟后。

  随后。

  烤制的温度降低到180度。

  再烤制90分钟。

  薙切绘里奈在取出脆皮烤猪后,然后将之前的制作好的白苹果泥在脆皮烤猪的身上涂刷一层后。

  最后。

  薙切绘里奈才将自己的菜品缓缓送到了评审席的面前。

  “佐苹果泥的脆皮烤肉么?”

  “不过。”

  “这种直接将苹果泥刷涂在脆皮烤肉上的做法,还是真是不常见呢?”德科拉看着面前的菜品缓缓的说道。

  在西方料理中。

  这种佐以水果泥、蔬菜泥搭配食用的菜品!

  通常情况下。

  很少会将在蘸料直接刷涂在菜品上,而是以着料碟的方式的呈现。

  佐料的多少。

  这完全是看食客本身的需要。

  “没错。”

  “虽然绝大部分的料理搭配的佐料本身都是由食客来自己决定,不过在我看来那就是那些料理人的水平不够罢了!”

  “真正合格的料理人!”

  “根本就不会让食客决定自己的菜品的佐料用量!”

  “因为。”

  “在他的料理呈上到食客面前的时候。”

  “本身的搭配!”

  “那就是已经是最完美的搭配。”

  “再多、再少,都会破坏菜品的完美!”薙切绘里奈平静的解释起自己提前配好佐料的原因。

  在薙切绘里奈眼中。

  自己的神之舌所搭配出来的食材配比,那就是已经是最完美、无可挑剔的配比。

  至于食客本身的想法?

  那根本就不重要。

  自己的神之舌是绝对不会出错的!

  区区的食客。

  他们只要老老实实品尝自己拿出来的菜品就足够了!

  “噢噢噢!”

  “真不愧是绘里奈大人!”

  “这种自信的身影。”

  “简直太帅气啊!”听到薙切绘里奈的话,新户绯纱子的眼睛已经变成星星眼,放光迷醉的望着薙切绘里奈。

  “嗯嗯!”

  一旁的水户郁魅也不由的点了点头。

  薙切绘里奈的发言。

  在她追随者们的眼中,完全就是实力和魄力的完美展现!

  在新户绯纱子她们看来。

  即便有着对于美食拥有自己理解的食客。

  然而。

  食客终究是食客!

  哪怕他们对于美食有着属于自己的了解,可他们那“浅薄”的理解又怎么和薙切绘里奈的神之舌相比。

  区区的食客。

  他们只要老老实实的品尝薙切绘里奈拿出来的菜品料理!

  然后。

  再大肆的赞美薙切绘里奈。

  这就足够了。

  不过。

  既然有着人赞同薙切绘里奈的想法,那么自然就有着人和薙切绘里奈他们的看法完全不同……

  最起码。

  幸平创真的看法就和薙切绘里奈完全不同。

  料理出锅。

  在呈到食客的面前的时候。

  料理的菜品。

  那么就已经不属于料理人。

  而是属于食客!

  食客想要如何品尝菜品。

  无论是在甜味的菜品中加入了过量辣椒,又或者是在辣味的菜品中加入了大量的醋,这都是食客的自由!

  具体的说。

  薙切绘里奈理念。

  在食客和料理人之间,料理人材是主导的那一方!

  而幸平创真。

  他则是认为食客才是主导的一方。

  不过。

  这种理念的碰撞在料理界中可是在常见不过,甚至不只是料理界中,在其他圈子也有着这种理念的碰撞!

  ……

  “真是的!”

  “绘里奈这个笨蛋,还是一如既往的自大啊!”薙切爱丽丝望着薙切绘里奈,气鼓鼓的说道。

  薙切绘里奈刚刚的话。

  薙切爱丽丝可是一字不落的全部收入了耳中。

  虽然薙切爱丽丝和薙切绘里奈理念一样,都认为料理人来主导的食客,食客就需要乖乖的品尝料理的人的菜品就足够了。

  然而。

  薙切绘里奈刚刚那种说话的口吻,却让薙切爱丽丝感到十分的不爽!

  那副口吻就仿佛在说。

  这种事。

  只有薙切绘里奈她才能够做到一样。

  “大小姐!”

  “你只是在单纯的羡慕绘里奈大人吧!”黑木场凉懒洋洋的说道,只是他的眼底有着一丝的狂热一闪而过。

  薙切爱丽丝、黑木场凉。

  在这对主臣中。

  黑木场凉可是比薙切爱丽丝是更加坚定的料理人主宰论支持者!

  甚至。

  黑木场凉的理念还要更极端一些。

  不只是食客。

  那些弱小的料理人同样也就老老实实的被实力强大料理人支配,只要按照实力更强的料理人的吩咐去做好了。

  毕竟。

  黑木场凉当初就是那么一路生存下来的!

  “笨蛋阿场!”薙切爱丽丝气呼呼用力拍打一下黑木场凉胳膊。

  没错。

  薙切爱丽丝确实就只是单纯羡慕薙切绘里奈罢了。

  ……

  评审席中。

  德科拉三人在听到薙切绘里奈的话后,她们倒是没有太大的反应!

  再怎么说。

  薙切绘里奈都是继承了薙切真凪的血脉,拥有着和薙切真凪一样的神之舌!

  薙切绘里奈确实有着资格说出这种话。

  只不过。

  如果想要让她们的认可薙切绘里奈的话,那么薙切绘里奈的菜品必须先征服她们的味蕾才行。

  否则的话。

  即便是薙切真凪的血脉,她们也不会认可的的!

  拿起刀叉!

  德科拉三人手中的餐刀缓缓的切开了面前脆皮烤肉的外皮,在餐刀和外皮接触的瞬间,发出咔吱咔吱的声音。

  酥脆惊人。

  烤肉。

  这种菜品在烤制的时候,其中的水份越少,烤出来的就越酥脆!

  叉起一块。

  然后轻轻的放入口中。

  随着牙齿咬下的瞬间,一股爆炸性的美味风暴顿时在德科拉她们的口腔中爆发扩散开来……

  在这一瞬间。

  德科拉三人就感觉一头身长草莓的巨大野猪,从菜品中一跃而出,然后在各自的口腔中肆无忌惮的冲撞起来!

  狂暴的味道。

  这完全完全停不下!

  料理入口的刹那,德科拉三人彻底被薙切绘里奈的这道菜品给征服了!

  不到一分钟的时间。

  薙切绘里奈呈上来的菜品就被一扫而空!