作者：月叶明
“恩，改成花刀的鲤鱼放入油锅炸制，鲤鱼两侧被改成了十字花刀，这是要做松鼠鲤鱼吗？”一个头发花白的老爷子看着童雨烹饪台方向自言自语道。
松鼠鲤鱼，又叫松鼠鱼，是江苏省的一道传统名菜。
一般以黄鱼或者是鲤鱼作为主食材。
松鼠鱼因形似松鼠而得名，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。从胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连入油锅炸到金黄色，再浇上酱汁拼盘而成的美食。
但童雨现在的鱼头却没有切下来，而是连同鱼身、鱼尾一起放入油锅里进行炸制。
这显然不是松鼠鱼，是其他的菜品八.
第312章 ：美作昴的细致入微
距离第二扇门考核开始已经过去了十多分钟，现在大部分参赛选手都已经选好食材，在烹饪台前处理着食材或进行着烹饪。
童雨也不例外，此刻他正在将改好花刀的鲤鱼放入油锅内进行炸制工作。
可就在这时，有人已经完成
选好食材自然就是烹调阶段，不过等到童雨要做的料理进行到一半的时候，却发现创真居然率先一步所有人的完成了自己的料理。
不过就在这时候，已经有人完成了自己的料理。
却看到是身材高大的美作昴，只见他双手端着一盘料理送到了兰达菲的面前。
兰达菲是WGO年轻的执行官，小小年纪就能成为二等执行官这在同龄人中十分少见，在加上长得又比较漂亮，更是心高气傲，同时他还是一个颜值狗……
美作昴本来长得就不好看，笑起来比哭还难看，平日不说话的样子就给人一种丑恶的嘴脸。
所以兰达菲在见到美作昴的时候，顿时皱起了眉头。
“这个大个子真的是初级师吗？长得不是一般的丑啊，让人反胃！”兰达菲嘴上没说出来，但却在心里吐槽着美作昴的长相。
没办法，谁让兰达菲是一个颜值狗，当然她并不会做出以外貌来判断料理好坏的事情，毕竟是WGO的执行官，这样做违背了其宗旨。
只能说，兰达菲对美作昴的第一印象并不好，恨不得美作昴这样的厨师直接被淘汰。
美作昴五大三粗，但观察和心思却如同少女一样细腻，怎么可能看不出兰达菲这小眼神对他有偏见。
也不是第一次遇到这样的事情，美作昴干脆视而不见，做出有礼貌的动作将做好的料理送到兰达菲的面前。
“请用，这是我做的料理。”
兰达菲右手撑着下巴，低头看了一眼美作昴做的料理，却看到盘子里放着的是一个金黄酥脆的烤饼。
“饼？”
兰达菲愣了片刻，旋即用不屑的眼神看着美作昴，道：“喂，大个子你这也太敷衍了吧，虽然便利店没有高级食材，但也不至于做出如此简陋的菜品，你哪怕稍微的摆盘也好啊。”
正如兰达菲所说的一样，盘子中间摆放着的就是一个烤饼，除此之外再也没有其他任何东西，就连点缀的酱汁都没有。
也难怪兰达菲会吐槽，对于装盘的效果确实很敷衍，让人根本没有吃下的欲望。
“拿走拿走，我才不要吃这种料理。”兰达菲不耐烦的对美作昴摆着手。
然而听到这话的美作昴，没有一点的生气，同时还咧嘴笑了起来：“嘿嘿，真的不打算尝尝看吧？这个烤饼，可是会让你上瘾哟，还是说你们WGO的执行官连尝一口的勇气都没有。”
“什么，你说谁不敢品尝啊。哼，这种料理怎么可能会好吃嘛，我就尝一口让你心服口服！”
兰达菲说着将盘子里金黄的烤饼双手拿了起来，在拿起来的那一瞬间她嗅到了一股特有的香味，这竟然激起了他心中的食欲。
“唔，这个味道？”
兰达菲当即一口咬下。
噗！
滚烫的肉汁顿时涌入口腔，宛如潮水一般一发不可收拾。
“啊！”
兰达菲不由惊呼了一声，旋即又是咬下一口惊讶道：“这肉馅是用黑胡椒提前腌制过，十分有味道，再加上大量的小葱切细后增加了想唯独，味道是出奇的美味。”
“嘿嘿，仅仅只是这样而已吗？”美作昴诡异的笑道... .
兰达菲疑惑了一声，咬下一口仔细品尝，神色中又是带着惊讶之色：“这样啊，肉馅还加入了蛋白和淀粉，肉馅吃起来滑而不柴，同时因为还加入了芝麻油，让香味更提升了一个档次。不过让这肉馅回味无穷带着鲜甜味道的，还是切碎的樱花虾吧！”
“你说的一点没错，我将樱花虾用花生油炒出香味后放凉，然后切碎混入肉馅中，将肉泥反复摔打上劲，这会增加肉馅的味道，同时肉汁也完整的保留了下来。”美作昴摊着右手说道。
兰达菲几下就将剩下的烤饼吃完，用湿纸巾擦了擦双手上的油脂道：“没想到你这个大个子长得不怎么样，做的料理还不错，勉强合格，这是你给你的钱拿着。”
说着兰达菲将一张面值100一张面值10的美钞放在桌子上。
“你的菜品价值110美元，合格了！”
“哼，招待不周。”
美作昴拿着钱就转身离开，也没躲过的去在乎他菜品的价值。
“美作真厉害，是第一个合格的参赛者呢。”榊凉子在烹饪台前望着美作昴所在的方向说0.8道。
“喂喂，美作那是‘招待不周’是我的台词，你别乱抢台词啊！”
“幸平你的速度太慢了，我的料理开始摆盘了！”
美作昴首开得胜，这给许多不认识美作昴的表厨师产生了误解。
刚才美作昴做的料理他们也看到了，就一个看起来十分普通的饼，没有经过任何摆盘，平平无奇的料理。
这样的料理都能及格，那接下来他们做的“高逼格”的料理，通过岂不是轻轻松松？
表厨师们误以为兰达菲的标准很低，从而放松了警惕.
第313章 ：要素所在
兰斯拉夫，是米其林一星厨师，年仅22岁就在米其林这种寸金寸土的地方有了自己的餐厅，担任主厨职责，也曾经在欧洲地区举行的大赛中，拿下了不少好成绩。
这次他受到WGO的邀请来参加BLUE大赛，并免试第一扇门。
带着这一些荣誉，兰斯拉夫认为自己必定能在这次的BLUE大赛上拿下不错的成绩，甚至是拿下冠军也不是没可能。
第二扇门的要求是利用便利店的食材做出价值100美元的料理，一开始他认为这是比较难搞定的主题，直到美作昴做的饼合格后，他才放心下来。
“oh，看来是我多心了呢，那样的庶民料理都能合格，我这道料理没有理由不通过！”
说着，兰斯拉夫加快了烹饪步骤，将锅里的牛肉小心31地放在盘子里，加上番茄酱、蛋黄酱进行点缀。
“perfect！无可挑剔的料理，至少能价值200美元以上吧……”
兰斯拉夫自信满满地将完成的料理送到了兰达菲的面前。
“美女的女士，这是我为你特制的牛排，请慢慢享用。”
兰达菲抬头看了一眼兰斯拉夫，发现他长得还可以，比刚才的美作昴帅多了，对其印象分还是比较高。
“牛排吗？不过看起来跟普通的牛排不太一样……”
说着，兰达菲拿起刀叉切下一小块牛肉送入嘴里，一番细细咀嚼后，脸色有了少许的变化。
“味道还算不错，牛肉提前经过特殊处理做成‘夹层’状，放入油锅炸制激发牛肉的香味，整道菜吃起来肥而不腻。”兰达菲评价道。
听到这话的兰斯拉夫脸上更是洋溢着得意之色，心中也在暗自得意着，这下能一次性通过了吧？
“这道料理能得到你的喜爱是我的荣幸。”
兰达菲在吃了一口后便不再品尝，左手撑着下巴，右手纤细的手指敲击着桌子，道：“原来如此，你的菜品价值是……”
嘿嘿，至少怎么说也在200美元以上吧，我可不认为自己做的这一道料理比刚才的大个子差啊，我可是米其林堂堂的星级主厨！
就当兰斯拉夫在心里得意地想着后，兰达菲朝着他伸出了右手：“算好了，你还要给我十五美元，把你的钱包给我吧。”
兰斯拉夫顿时一怔：“你说什么，我…我还要给你钱？不是说你要给我一百美元吗，为什么反过来我还要给你钱？”
“你问我为什么？因为你没有领悟这一扇门考核的意图就在随意浪费商品！”
兰达菲指了指远处兰斯拉夫烹饪过的料理台，道：“你不计成本地使用各个商品，做出来的料理的确很美味，但已经失去了本身的价值，所以我现在收取你浪费食材的钱，这是理所当然的事情吧？”
兰斯拉夫不是菜鸟，在听到兰达菲这话后，怎么不知道犯下的低级错误。
“糟…糟了，刚才得意过头居然忘记了成本的问题。”兰斯拉夫额头挂着一滴汗水道。
浪费的钱……刚才那十五美元就是使用全部商品的总价格？也就是说，在选择商品的时候本身价格就算入在其中了！
换而言之，这些食材到了兰斯拉夫的手上不但没有任何的增值，也仅仅是浪费食材而已？
兰达菲看了一眼挂在兰斯拉夫胸口米其林厨师认证的勋章，道：“我说，你好歹也是一名星级厨师，居然会犯小孩子都不会犯下的错误，有点让我失望啊。”
这下兰斯拉夫的脸色更加难看，他怎么听不出来兰达菲是在嗤笑他不如刚才的美作昴。
“可…可以再重做一次吗？”兰斯拉夫握紧拳头地问道。
“虽然你们有三次机会，你这样试一试也是可以的……但是WGO资金也是有限，你们可不能随意浪费食材！”兰达菲抱着双手说道。
听到兰达菲在这里哭穷，在场的所有厨师都在心里将她鄙视了一番。
WGO是什么组织，在场所有人都十分清楚。
如果这样一个世界最大的美食组织都缺资金，估计全球经济早就崩盘了。
所以，兰达菲这样说完全就是在哭穷，抠门！
因为这一扇门的面试官是她，节约的成本可以进入她的腰包~~
兰斯拉夫的失败，也给其他表厨师敲了一个警钟，他们也这才知道刚才第一个通过的美作昴并不是因为兰达菲的要求低，而是那个看起来做得不怎么样的“饼”美味度极高，这才能达到合格的范畴。
仔细想想就不觉得奇怪了，兰达菲怎么说也是WGO认证的执行833官，对料理的要求肯定不低，如果随便制作的料理都能通过，这第二扇门的意义何在？
“这群表厨师们太让我失望了，不知道为什么反而对‘深夜料理人’的料理更加期待了呢。”
正当兰达菲在心里这样想着后，又一名参赛者将料理送到了他的面前。
“恩？”
一头酒红色长发的榊凉子出现在兰达菲的面前：“这是我做的简易纳豆饭，请趁热吃吧。”
“纳豆饭？”
兰达菲惊讶地看着眼前的料理，只见在一碗热气腾腾的白米饭上放着粘稠的纳豆，除了纳豆之外还有培根和绿色的蔬菜，浓厚的酱汁覆盖在米饭上，两者结合起来升腾而起的香味刺激着鼻腔。
“居然用纳豆作为主食材制作的料理吗？纳豆饭虽然是和食料理中的家常料理，但香味都是如此浓厚吗？”
兰达菲本来对纳豆饭不怎么喜欢，但被香味刺激着味蕾，不由自主地拿起了一旁的勺子。
旋即，将米饭包裹着纳豆和少许酱汁一起送入嘴里。
唔！
入嘴的第一口便听到了兰达菲发出声音.
第314章 ：竞逐
纳豆，起源于中国古代，自秦汉以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
传统制法将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来，稻草浸泡在100度的沸水中以杀菌消毒，并保持在摄氏40度放置一日，稻草上常见的枯草杆菌因可产生芽孢而耐热度高，杀菌过程不受破坏，高温培养速度快也能抑制其他菌种，并使黄豆发酵后产生黏稠的丝状物，这种黏稠外观主要来自成分中的谷氨酸，被认为是纳豆美味的来源。
后来纳豆的制作方法传到了日本，也深受喜爱，其制作方法也随着现代科技有了变化，纳豆的制作方法有了多种多样。
榊凉子擅长“麴”料理，对发酵类料理极为擅长，纳豆的制作方法也掌握得娴熟无比，也有了自己的经验。
现在她制作的这道料理，选用的是便利店现成的纳豆，却加上了自己的料理技术进行了少许的改良，口感、香味等方面都有了很大的提升，这才让兰达菲有了要尝一尝的欲望。
“居然是纳豆饭！虽然看起来不怎么样，这个香味却让人忍不住想要尝尝。”
兰达菲说着拿起勺子，将米饭连同纳豆以及浇在米饭上的酱汁一起送入嘴里。
唔！
入嘴的那一瞬间，兰达菲瞳孔放大，发出了低唔的满足声。
咕噜。
吞咽下肚，兰达菲将勺子从嘴里拿出来，还能看到纳豆粘稠的丝在勺子和嘴巴的距离连接着。
“粘稠的纳豆和食材的美味相互结合结合在一起，纳豆是这么好吃的吗｀ 」？”
兰达菲好歹也是吃过无数美食的人，很快镇定下来道：“等…等等，便利店里跟本不可能有这种上等质量的纳豆，难道你将这纳豆加工？”
“没错，我用酱油和味增相结合，然后将纳豆进行浸泡，最后再加以调味。这样，纳豆本来的味道不会流失，同时香味和口感也会变得更好。”榊凉子笑着解释道。
兰达菲听完后却在心里惊讶着，因为她知道榊凉子说的很简单，但要做到所说的那样，是需要相当高明的技术才可以，同时也要对纳豆这个食材了若指掌。
这个女生跟刚才的大个子一样都是远月的学生吧？有点意思，这一届远月学园似乎培养了不错的厨师。